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【酒販店様サポート！】飲食店開店備品、何を準備すればよいかお悩みではないですか？？

初めてでも安心！飲食店開店に必要な開店備品 酒販店様をサポートします！

飲食店様が開店される際、準備すべきことはたくさんありますが、中でも困惑するのが飲食店備品です。グラスや食器を始め、厨房で使うペーパータオル、お酒のマドラー…などとにかく揃えるべきものが多い＆そして細かい！「備品のことを聞かれてもな～」と多くの酒販店様がお困りだとよく耳にします！
当店ではそんなお困りごとをサポートすべく、飲食店様の業態ごとに適した「開店備品」を取り揃えています！ ぜひ飲食店様の開店の際、ご活用ください！

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開店までの流れ

まずは構想から実際の開店までの流れを把握することが大切です。
業態や規模、さまざまな状況・条件によって細かい段取りは異なりますが、基本的な手続きや準備項目は変わりません。

開店までの流れ
開店までの流れ

備品選びのポイント

備品選びといってもただ集めて準備すればいいということではありません。
気をつけて準備していかなければ「お客様のグラスが足りなくて提供できない」や「数が少なく洗浄機で洗ったばかりの温かいグラスで提供せざる終えない」などいざという時に対応できず、お客様満足度の低下に繋がります！
適正な備品・適正な数量を準備いただけるよう、備品選びのポイントを参考に営業に必要な備品をお選びください。

＜業態＞

店舗の雰囲気、提供する料理やドリンクとの相性を考慮することが大切です。グラスも内装のひとつと捉えましょう。

＜客単価＞

グラスにかける経費は客単価に比例する傾向があります。破損による補充の費用も考慮に入れることが肝心です。

＜数量＞

営業形態、席数などに応じて必要な数量を準備しましょう。厨房が忙しくて洗い場の作業が間に合わない、破損してしまった、など不測の事態も考慮に入れて。目安として主要なグラスは席数の約３倍あると安心です。

＜収納＞

厨房やカウンターに収納できる量の確認、これが意外と忘れがちです。効率的に収まるグラス選び（積み重ねOKなど）もポイント。

参考　ドリンクに合うグラス一覧

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居酒屋開店アイテム
バル開店アイテム
BAR開店アイテム
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デジタルチラシ

開店予定の飲食店様へのご提案に、どうぞご活用ください。
ご家庭やオフィスのプリンターでA4サイズでプリントしてご利用ください。

居酒屋 開店提案用デジタルカタログ
バル 開店提案用デジタルカタログ
BAR 開店提案用デジタルカタログ
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＜ご活用方法＞

デジタルチラシ使い方

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